Poulet rôti chasseur au romarin cocotte
Le poulet rôti chasseur au romarin cocotte est un plat savoureux qui combine des morceaux de poulet tendres avec des pommes de terre fondantes, des lardons croustillants et des champignons parfumés. Le romarin apporte une touche d’arôme subtil qui se marie parfaitement avec le vin blanc, donnant à ce plat une note délicieuse et rustique. Servi dans une belle cocotte en fonte, ce plat est à la fois convivial et réconfortant, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Sa préparation facile en fait une option idéale pour les cuisiniers de tous niveaux.
Difficulté: Facile
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 45 min
- Temps Total: 1 h
Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 morceaux de poulet
- 400 g de pommes de terre
- 133.5 g de lardons
- 166.5 g de champignons
- 13.5 g de beurre
- Oignons émincés
- 2/3 bouquet garni
- 2/3 brin de romarin
- Vin blanc
- Poivre
- Sel
Préparation: Poulet rôti chasseur au romarin cocotte
- Dans une cocotte en fonte, faites revenir les 6 morceaux de poulet avec 20 g de beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Ajoutez les oignons émincés, les lardons, les champignons et le brin de romarin.
- Déglacez avec un peu de vin blanc et ajoutez le bouquet garni. Ajoutez ensuite les pommes de terre découpées en rondelles et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Couvrez la cocotte et laissez cuire le tout pendant 45 minutes à feu doux.
Le poulet rôti chasseur au romarin cocotte est un plat classique et simple qui ravira les papilles de vos convives. Avec des ingrédients faciles à trouver, une préparation rapide et une cuisson dans une cocotte en fonte qui développe les saveurs, ce plat est un incontournable pour les amateurs de cuisine maison. L’équilibre des arômes entre le romarin, le vin blanc et les autres ingrédients en font une recette réussie à chaque fois. Profitez de ce délice rustique accompagné d’un bon vin et savourez un repas convivial et gourmand en toute simplicité.
Bon appétit !
