Beignets aux Courgettes et au Jambon
Dรฉcouvrez une dรฉlicieuse recette de beignets aux courgettes et au jambon qui ravira vos papilles. Faciles ร rรฉaliser, ces beignets sont parfaits pour un apรฉritif gourmand ou pour accompagner vos plats principaux. La courgette et le jambon apportent une saveur dรฉlicate ร ces beignets moelleux et savoureux. Suivez nos รฉtapes simples pour rรฉgaler vos convives avec cette recette gรฉnรฉreuse et pleine de saveurs.
Ingrรฉdients pour 6 personnes:
- 2 courgettes
- 100 g de jambon cuit
- 250 g de ricotta, faisselle รฉgouttรฉe ou brousse
- 100 g de farine
- 100 ml de lait entier ou d’eau
- 3 ลufs
- 2 cuillรจres ร soupe de parmesan
- 1/2 sachet de levure chimique
- Sel et poivre
- Persil
Prรฉparation: Beignets aux Courgettes et au Jambon
- Lavez, pelez et coupez les courgettes en cubes. Faites revenir les cubes dans un peu d’huile et laissez-les refroidir.
- Dans un bol, mettez la ricotta tamisรฉe, le lait, les ลufs, le sel, le poivre, le parmesan et le persil. Mรฉlangez jusqu’ร obtenir une prรฉparation homogรจne.
- Ajoutez la farine tamisรฉe et la levure chimique, puis mรฉlangez ร nouveau.
- Incorporez ensuite le jambon cuit coupรฉ en petits morceaux et les courgettes sautรฉes froides.
- Couvrez le bol avec un linge propre et laissez la pรขte reposer ร tempรฉrature ambiante pendant 20 minutes.
- Faites chauffer de l’huile dans une poรชle. ร l’aide de deux cuillรจres ร cafรฉ, rรฉpartissez la pรขte dans l’huile chaude.
- Dรจs que les beignets sont dorรฉs d’un cรดtรฉ, retournez-les et laissez-les frire jusqu’ร ce qu’ils soient bien cuits.
- รgouttez les beignets sur du papier absorbant et laissez-les refroidir lรฉgรจrement.
- Servez les beignets tiรจdes ou froids, selon votre prรฉfรฉrence, et dรฉgustez-les avec plaisir !
Les beignets aux courgettes et au jambon sont une option dรฉlicieuse et facile pour rรฉgaler vos proches. La combinaison des courgettes sautรฉes, du jambon cuit et de la ricotta apporte une texture et une saveur dรฉlicieuses ร ces beignets moelleux. Que ce soit pour un apรฉritif convivial ou comme accompagnement de vos repas, ces beignets feront sensation ร coup sรปr. N’hรฉsitez pas ร les servir tiรจdes ou froids selon vos prรฉfรฉrences et profitez de leur goรปt irrรฉsistible!
Bon appรฉtit !