Gâteau au Yaourt Poires Amandes
Gâteau au Yaourt Poires Amandes : Découvrez un délicieux Gâteau au Yaourt aux Poires et aux Amandes qui ravira les papilles des petits et grands gourmands. Facile à préparer, ce gâteau moelleux et parfumé est idéal pour le goûter ou en dessert. Les poires apportent une touche de fraîcheur et de douceur, tandis que les amandes en poudre ajoutent une texture délicate et une saveur subtile. Grâce à la simplicité de la recette utilisant le pot de yaourt comme mesure, vous obtiendrez un gâteau délicieusement réconfortant à partager en famille ou entre amis.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 4 poires
- Jus d’un ½ citron
- 1 pot de yaourt (gardez le pot pour les mesures)
- 2 pots d’amandes en poudre
- 1 pot de farine
- 2 pots de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Beurre pour le moule
Préparation: Gâteau au Yaourt Poires Amandes
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6) et beurrez un moule à manqué.
- Pelez, épépinez et coupez les poires en morceaux au-dessus du moule. Arrosez-les du jus de citron pour éviter qu’elles noircissent.
- Dans un saladier, mélangez le yaourt, la farine, le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez ensuite la poudre d’amandes et la levure chimique, et mélangez à nouveau jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Versez la préparation sur les poires dans le moule, en veillant à les recouvrir uniformément.
- Enfournez le gâteau au yaourt poires amandes pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler délicatement.
Astuces pour Réussir le Gâteau au Yaourt Poires Amandes :
- Choix des Poires : Utilisez des poires mûres mais fermes pour le gâteau. Les poires apporteront une douceur naturelle et une texture agréable au gâteau.
- Citron pour Éviter l’oxydation : Arroser les poires de jus de citron aidera à prévenir l’oxydation (noircissement) des poires une fois coupées.
- Mesure avec le Pot de Yaourt : La recette utilise le pot de yaourt comme mesure pour les autres ingrédients. Cela rend la recette simple et précise.
- Texture Moelleuse avec la Poudre d’Amandes : Les amandes en poudre ajoutent une texture moelleuse au gâteau. Assurez-vous d’utiliser de la poudre d’amandes fine et non grumeleuse.
- Incorporation Douce : Lorsque vous mélangez les ingrédients, faites-le doucement pour éviter de trop travailler la pâte. Cela contribuera à la légèreté du gâteau.
- Contrôle de la Cuisson : Vérifiez la cuisson en insérant un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. S’il en ressort propre sans pâte collée, le gâteau est cuit.
- Refroidissement Avant de Démouler : Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler. Cela permet de prévenir les risques de brisure.
- Personnalisation : Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de cardamome à la préparation pour apporter des notes d’épices chaudes.
- Décoration Optionnelle : Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer légèrement de sucre glace sur le gâteau refroidi pour une touche décorative.
Avec ces conseils en tête, vous pourrez créer un délicieux gâteau au yaourt poires amandes qui fera le bonheur de tous ceux qui le dégusteront.
Le Gâteau au Yaourt Poires Amandes est un dessert délicieusement réconfortant, idéal pour les goûters en famille ou les moments de partage entre amis. Sa texture moelleuse et sa saveur douce en font un incontournable des recettes simples et gourmandes. La combinaison des poires juteuses et des amandes en poudre apporte une harmonie de saveurs qui raviront les palais les plus exigeants.
N’hésitez pas à préparer ce gâteau en suivant la recette facile utilisant un pot de yaourt comme mesure. Il sera parfait pour accompagner un café ou un thé, ou pour satisfaire les envies sucrées à tout moment de la journée. Profitez de ce délice aux poires et aux amandes pour égayer vos moments gourmands avec une touche de simplicité et de convivialité.
Bon appétit !
