Tomates séchées à l’huile : Une recette savoureuse et facile à réaliser

Les tomates séchées à l’huile sont une délicieuse manière de conserver et sublimer la saveur des tomates. Cette recette simple et savoureuse vous permettra de profiter des tomates tout au long de l’année en les préparant de façon artisanale et sans conservateurs. Les tomates sont coupées en morceaux et séchées au soleil, ce qui intensifie leur goût naturel. En ajoutant des assaisonnements tels que les câpres, la menthe fraîche, l’ail et le piment, vous créerez un mélange de saveurs délicieuses qui rehaussera les tomates séchées. Cette recette est parfaite pour accompagner vos plats, les salades, les pâtes, ou simplement à déguster telles quelles en apéritif.

Ingrédients:

• Tomates
• Sel
• Vinaigre de vin blanc, rouge ou de pomme
• Huile de graines de tournesol
• Huile d’olive
• Câpres
• Menthe fraîche
• Ail
• Piment au goût

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