Muffins aux œufs et à la saucisse : Savoureux à Servir en Apéritif !

Ces délicieux muffins aux œufs et à la saucisse sont parfaits pour un apéritif gourmand et original. Ils associent des saveurs de saucisse, d’oignon, de poivron et de carotte, le tout enveloppé dans des œufs moelleux. Cette recette est simple à préparer et ravira vos convives lors d’un apéritif ou d’un brunch. Laissez-vous tenter par ces muffins aux saveurs délicieusement équilibrées !

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1/2 oignon haché
• 1/2 poivron haché
• 1 carotte hachée
• 1/2 cuillère à café de sel
• 3 saucisses hachées
• 4 œufs
• 50 ml de lait (1/5 tasse)
• 1/2 cuillère à café de poivre
• Persil haché
• 50 g de fromage mozzarella râpé

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