Gâteau Castella : La Recette pour Réaliser le Dessert le Plus Moelleux de Tous les Temps

Préparez-vous à plonger dans une expérience gustative inoubliable avec notre recette de gâteau Castella. Ce délice moelleux et délicat vous promet un plaisir sans égal.

Le gâteau Castella, originaire du Japon, est célèbre pour sa texture incroyablement moelleuse et sa saveur subtile. Cette recette vous guidera pas à pas pour créer ce dessert qui fond dans la bouche, en utilisant des ingrédients simples pour un résultat spectaculaire. Que vous soyez un amateur de pâtisserie expérimenté ou que vous découvriez l’art de la pâtisserie, cette recette vous permettra de créer une création digne d’un chef.

Réunissez les ingrédients et suivez attentivement les étapes pour créer un mélange parfait de saveurs. De la préparation de la pâte à la création d’une meringue légère, chaque étape est cruciale pour garantir que votre gâteau Castella soit d’une tendresse exceptionnelle. Veillez à respecter les températures et les temps de cuisson pour obtenir la texture et le goût parfaits.

Ingrédients :

• 70 g de farine
• 70 g de beurre
• 67 g de lait
• 4 jaunes d’œufs
• 1 pincée de sel
• 6 g de miel
• 2 g d’extrait de vanille
• 4 blancs d’œufs
• 73 g de sucre

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