Crevettes grillées dans une sauce crémeuse à l’ail
Crevettes grillées dans une sauce crémeuse à l’ail : Régalez-vous avec ces crevettes grillées trempées dans une savoureuse sauce crémeuse à l’ail. Cette recette est conçue pour vous faciliter la tâche et sera prête à être dégustée en moins de 15 minutes. Vous serez même surpris par le résultat ! Les crevettes sont grillées à la perfection, puis enrobées d’une délicieuse sauce légère et crémeuse au parmesan et à l’ail. Pour couronner le tout, elles sont garnies de tomates séchées au soleil et d’épinards. Un régal garanti qui impressionnera vos convives.
De plus, cette recette est faible en glucides et adaptée au régime cétogène. Vous pouvez déguster ces crevettes sur des pâtes mélangées avec de l’huile d’olive, du sel et de l’ail, et ajouter une touche de parmesan pour une expérience gustative encore plus délicieuse.
Vous pouvez également accompagner cette préparation avec du pain à l’ail, trempé dans la sauce crémeuse. C’est un véritable paradis pour les papilles. Si vous préférez, servez ces crevettes avec du riz pour une combinaison tout aussi incroyable.
Cette recette peut également être appréciée lors d’un déjeuner léger ou servie en apéritif avec des tranches de pain français. Elle se suffit même à elle-même !
Pour réussir cette recette, assurez-vous de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer avant de commencer la cuisson. Respectez également les temps et les températures de cuisson en suivant attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Recette : Crevettes grillées dans une sauce crémeuse à l’ail
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 6 gousses d’ail finement hachées
- 454 g de crevettes
- 1 oignon coupé en dés
- 5 oz de tomates séchées coupées en dés
- 1¾ tasses de crème champêtre à 15%
- Sel et poivre noir moulu
- 3 tasses de bébés épinards
- ⅔ tasse de fromage parmesan râpé
- 1 cuillère à thé de fécule de maïs + 1 cuillère à soupe d’eau froide
- 2 cuillères à thé d’assaisonnements italiens
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
Préparation :
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle et faites cuire l’ail pendant 1 minute.
- Ajoutez les crevettes et faites-les cuire 2 minutes de chaque côté. Réservez.
- Dans le beurre restant, faites dorer l’oignon.
- Ajoutez les tomates séchées et faites-les cuire pendant 2 minutes, puis réduisez le feu.
- Versez la crème, le sel et le poivre. Portez à ébullition.
- Ajoutez les épinards et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils tombent.
- Incorporez le fromage parmesan.
- Une fois le fromage fondu, ajoutez le mélange de fécule d’eau.
- Remettez les crevettes dans la poêle.
- Saupoudrez d’assaisonnements italiens et de persil frais.
Servez ces délicieuses crevettes accompagnées de pâtes longues comme des spaghetti, des linguine ou des fettucine, et régalez-vous !
Astuces pour Réussir les Crevettes Grillées dans une Sauce Crémeuse à l’Ail :
- Choix des Crevettes : Optez pour des crevettes de bonne qualité, fraîches ou décongelées, selon ce qui est disponible. Assurez-vous de retirer la veine noire (le tractus digestif) qui court le long du dos de la crevette.
- Préparation Préalable : Hachez l’ail finement et coupez les autres ingrédients (oignon, tomates séchées, épinards, persil) avant de commencer la cuisson. Cela vous permettra de gagner du temps et d’avoir tout prêt à utiliser.
- Cuisson des Crevettes : Les crevettes cuisent rapidement, donc veillez à ne pas les surcuire. Elles sont prêtes lorsqu’elles deviennent roses et opaques. Évitez de les faire cuire trop longtemps, sinon elles risquent de devenir caoutchouteuses.
- Préparer la Sauce : Lorsque vous préparez la sauce crémeuse, veillez à ce qu’elle soit bien mélangée et à ce que le fromage parmesan fonde complètement. La fécule de maïs mélangée à l’eau froide aidera à épaissir la sauce.
- Épinards : Les bébés épinards se fanent rapidement dans la chaleur, assurez-vous de ne pas les surcuire. Ils doivent être juste fanés et légèrement réduits en volume.
- Assaisonnement : Les assaisonnements italiens ajoutent une touche d’arôme à la sauce. Si vous n’avez pas d’assaisonnements italiens, vous pouvez utiliser un mélange d’herbes séchées telles que le thym, l’origan, le basilic et le romarin.
- Servir : Servez les crevettes et la sauce crémeuse immédiatement pour profiter de la saveur et de la texture optimales. Garnissez de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.
- Accompagnement : Les pâtes longues, comme les spaghetti, les linguine ou les fettucine, sont un excellent choix pour accompagner ces crevettes. Elles absorberont parfaitement la sauce crémeuse.
- Personnalisation : Vous pouvez ajuster les quantités d’ail, d’épices et d’autres ingrédients selon vos préférences gustatives.
En suivant ces conseils et en respectant les étapes de la recette, vous pourrez créer un plat de crevettes grillées dans une sauce crémeuse à l’ail qui sera à la fois délicieux et impressionnant pour vos invités.
Bon appétit !
