Tarte aux Crêpes pour maman

Cette Tarte de crêpes simple peut être réalisé même par les papas, avec l’aide des enfants. Les mamans méritent de se reposer de la cuisine (pas seulement pendant leur fête) !

Recette de la Tarte aux Crêpes pour maman :

• Temps de préparation : 15 min
• Temps de cuisson : 40 min
• Portions : 8

Ingrédients :

Pour la pâte :

• 200 g de farine tout usage
• 60 g de cacao en poudre
• 80 g de sucre en poudre
• 750 ml de lait
• 6 cuillères à soupe de beurre
• 6 œufs

Pour la garniture :

• 750 ml de crème à fouetter
• 3 sachets de sucre vanillé

Préparation :

1. Dans un bol, mélangez la farine tamisée, le cacao et le sucre. Versez environ la moitié du lait et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse sans grumeaux. Ajoutez le reste du lait, le beurre fondu et les œufs. Mélangez bien.
2. Faites cuire environ 15 à 20 crêpes dans une poêle de taille moyenne avec une surface antiadhésive. Vous n’avez pas besoin d’ajouter de matière grasse à la poêle. Si vous décidez de cuire les crêpes dans du beurre, ajoutez simplement quelques gouttes d’huile et une petite noisette de beurre.
3. Montez la crème bien refroidie avec le sucre vanillé jusqu’à obtenir une chantilly.
4. Disposez une première crêpe sur un plat ou une assiette plate, étalez une fine couche de chantilly, puis placez une autre crêpe par-dessus. Continuez ainsi jusqu’à épuisement de toutes les crêpes. Étalez le reste de la chantilly sur le dessus du gâteau.
5. Vous pouvez décorer le gâteau avec des graines de grenade ou des fruits frais, par exemple.

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BON APPÉTIT !