Escargots au jambon et au fromage

Escargots au jambon et au fromage : Une recette rapide pour régaler une visite inattendue.

Recette : Escargots au jambon et au fromage

• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson : 25 min
• Portions : 10

Ingrédients :

• 1 paquet de pâte feuilletée réfrigérée (275 g)
• 4 cuillères à soupe de crème sure
• Sel et poivre moulu selon votre goût
• 6 tranches de jambon
• 100 g de fromage râpé (edam, gouda, cheddar, …)
• 1 œuf
• Un peu de persil haché

Préparation :

• Badigeonnez la pâte feuilletée réfrigérée avec de la crème sure, puis saupoudrez légèrement de sel et de poivre.
• Disposez les tranches de jambon sur la crème sure (en laissant un espace sur les bords), puis saupoudrez de fromage râpé.
• Roulez fermement la pâte sur le côté le plus long pour former un rouleau, puis coupez-la en tranches d’environ deux centimètres d’épaisseur (les escargots).

• Disposez les escargots sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-les avec l’œuf battu, et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
• Laissez légèrement refroidir les escargots au jambon et au fromage, disposez-les dans une assiette et saupoudrez-les de persil haché.

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BON APPÉTIT !