Côtes de porc au miel et à l’ail
Côtes de porc au miel et à l’ail sont un plat délicieux et irrésistible. Ces côtelettes juteuses sont préparées dans une sauce savoureuse, aromatique et collante qui les rend encore plus appétissantes. Cette recette est parfaite pour régaler toute la famille. Préparez-vous à savourer des côtelettes de porc tendres et caramélisées, imprégnées des saveurs alléchantes du miel, de l’ail et des épices. Voici comment les préparer :
Recette : Côtes de porc au miel et à l’ail
- Temps de Préparation : 10 min
- Temps de Cuisson : 30 min
- Portions : 4
Ingrédients :
- 4 pièces de côtelettes de porc
- Un peu de sel, de poivre noir moulu, d’ail séché et de paprika douce
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de miel
- 200 ml de bouillon de bœuf
- 1 cuillère à café de vinaigre de riz
Préparation :
- Commencez par bien saler et assaisonner les côtelettes de porc avec du poivre noir moulu, de la paprika douce et de l’ail séché des deux côtés.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites dorer les côtelettes de porc des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées (environ 5 minutes de chaque côté). Retirez les côtelettes de la poêle et mettez-les de côté. Il est préférable d’utiliser une poêle pouvant aller au four.
- Dans la même poêle avec le jus de cuisson, faites fondre le beurre. Ajoutez les gousses d’ail écrasées et faites-les revenir brièvement pendant environ une minute. Ensuite, ajoutez le miel liquide, le bouillon de bœuf et le vinaigre de riz. Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe et prenne une teinte plus foncée.
- Replacez les côtelettes de porc dans la poêle et enrobez-les généreusement de la sauce. Remettez la poêle au four sous le gril pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les côtelettes soient bien caramélisées.
Bon appétit !
