Agneau à la Cuillère : Un Plat Savoureux et Fondant
Pour les amateurs de viande d’agneau, l’agneau à la cuillère est une véritable délectation. Préparé dans un mélange de vin blanc et d’aromates, ce plat se caractérise par une cuisson lente et douce, qui rend la viande tendre et juteuse. Découvrez cette recette simple pour un agneau à la cuillère à tomber par terre !
Ingrédients :
- Pour un gigot d’agneau de 2 kg :
- 1 bouteille de vin blanc
- 1 bouquet garni (poireau, romarin, thym, laurier, persil)
- 3 carottes, épluchées et coupées en morceaux
- 1 gros oignon, épluché et coupé en morceaux
- 1 échalote, épluchée et coupée en morceaux
- 3 gousses d’ail, épluchées et écrasées
- Bouillon de volaille
- Sel, poivre
- Graisse d’oie
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