Baguettes gratinées avec des boulettes de viande

Baguettes gratinées avec des boulettes de viande : Un déjeuner ou dîner parfait pour régaler toute la famille.

Recette : Baguettes gratinées avec des boulettes de viande

• Temps de préparation : 15 min
• Temps de cuisson : 50 min
• Portions : 4

Ingrédients :

• Boulettes de viande :
  • 300 g de viande de bœuf hachée
  • 1 gousse d’ail
  • 1 petit oignon
  • 1 œuf
  • 3 cuillères à soupe de chapelure
  • Sel et poivre noir moulu, selon le goût
• Sauce tomate :
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 conserve de tomates pelées
  • Sel, poivre noir moulu, sucre cristallisé, selon le goût
  • Une poignée de basilic frais ou d’origan
• Autres ingrédients :
  • Baguettes
  • Fromage en tranches (selon le goût)

Préparation :

1. Boulettes de viande : Dans un bol, mélangez la viande hachée avec l’ail écrasé, l’oignon finement haché, l’œuf, la chapelure, le sel et le poivre selon votre goût.
2. Travaillez le mélange pour former de petites boulettes. Disposez les boulettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, arrosez d’un filet d’huile et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes.
3. Sauce tomate : Dans une poêle avec de l’huile d’olive, faites revenir l’oignon finement haché, puis ajoutez l’ail écrasé et faites revenir brièvement. Versez les tomates pelées de la conserve dans la poêle.
4. Mélangez le tout, assaisonnez avec du sel, du poivre et du sucre selon votre goût, et laissez mijoter pendant environ 15 minutes jusqu’à épaississement. Ajoutez le basilic ou l’origan finement haché dans la sauce une fois retirée du feu.
5. Coupez les baguettes dans le sens de la longueur, ouvrez-les et étalez la sauce tomate d’un côté et disposez les tranches de fromage de l’autre côté. Ajoutez les boulettes de viande au centre. Placez les baguettes farcies sur une plaque et gratinez sous le gril pendant environ 10 minutes.

BON APPÉTIT !