Pour la crème au beurre :

• 375 g de beurre mou
• 200 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 1 à 2 cuil. à soupe d’extrait de café (selon votre goût)
• 150 g de pralin en poudre (type Vahiné)

L’éveil des Saveurs:

Préparez le biscuit :

1. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange blanchi.
2. Intégrez la farine, le sucre vanillé et la levure, puis incorporez les blancs en neige.
3. Étalez la pâte sur une plaque et faites cuire jusqu’à ce qu’elle devienne souple.
4. Roulez la pâte dans un torchon humide et laissez-la refroidir.

[mashshare]