Cheesecake renversé en verrine
Cheesecake renversé en verrine : Un dessert simple mais délicieux et impressionnant qui ravira votre famille et vos invités !
Recette : Cheesecake renversé en verrine
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de repos : 120 minutes
- Portions : 0
Ingrédients :
Couche de fruits :
- 250 g de framboises
- 50 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Couche crémeuse :
- 250 g de mascarpone
- 250 ml de crème sure
- 150 g de sucre en poudre
- 1 citron vert
- Feuilles de menthe
Couche de biscuits :
- 200 g de biscuits au beurre
- 80 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
Préparation :
- Préparez 4 verres hauts.
- Dans la couche de fruits, mélangez les framboises avec le sucre en poudre et l’extrait de vanille. Écrasez légèrement les framboises à l’aide d’une fourchette et laissez reposer de côté.
- Dans un bol, mélangez le mascarpone, la crème sure, le sucre en poudre, le jus de citron vert et le zeste.
- Préparez la couche de biscuits en écrasant les biscuits au beurre, puis en les mélangeant avec le beurre fondu et le sirop d’érable.
- Dans chaque verre, empilez les couches dans l’ordre suivant : framboises, crème et biscuits. Vous pouvez décorer le dessus avec un peu de crème, une framboise et une feuille de menthe. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Vous pouvez trouver la recette Verrines de fromage frais aux fruits rouges ICI !
BON APPÉTIT !
