Méthode : Coquetiers jambon fromage
- Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Préparation des moules : Graissez légèrement les moules à muffins pour éviter que les œufs ne collent.
- Préparation des ingrédients : Si vous utilisez des épinards frais, faites-les blanchir brièvement dans de l’eau bouillante et égouttez-les bien. Si vous utilisez des épinards surgelés, assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter. Hachez les épinards, les oignons et le fromage.
- Assemblage :
- Tapissez chaque moule à muffins avec une tranche de jambon, en laissant les bords dépasser.
- Répartissez les épinards et les oignons hachés dans chaque moule.
- Cassez un œuf dans chaque moule, en veillant à ne pas casser le jaune.
- Ajout du fromage : Saupoudrez le fromage râpé sur chaque œuf, en veillant à ne pas recouvrir complètement le jaune.
- Assaisonnement : Assaisonnez chaque coquetier avec une pincée de sel et de poivre, selon vos préférences.
- Cuisson : Placez les moules à muffins dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient bien pris et le fromage fondu.
- Dégustation : Sortez les coquetiers du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les démouler. Servez-les chauds et savourez-les à tout moment de la journée !
Bien sûr, voici quelques astuces pour réussir vos coquetiers jambon fromage avec encore plus de saveur et de perfection :
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