Crumble aux pommes et au caramel
Crumble aux pommes et au caramel : Un gâteau aux pommes sans besoin de mélanger la pâte.
Ce crumble aux pommes et au caramel est un délicieux dessert qui ravira vos papilles. Les pommes fondantes et sucrées sont associées à une touche de caramel onctueux. Sa préparation est simple et ne nécessite pas de mélanger une pâte. Laissez-vous tenter par cette douceur gourmande !
Recette : Crumble aux pommes et au caramel
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 45 min
- Portions : 6
Ingrédients :
- 200 g de sucre cristallisé
- 100 ml d’eau
- 5 pommes
- 70 ml de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 pincée de sel
Pour la garniture :
- 100 g de flocons d’avoine
- 50 g de farine
- 100 g de sucre de canne
- 1 cuillère à café de cannelle
- 100 ml de beurre fondu
Préparation :
- Dans une casserole, versez le sucre cristallisé et l’eau, puis chauffez sans mélanger.
- Pendant ce temps, épluchez et coupez 5 à 6 pommes en tranches, selon la taille du moule à tarte ou du plat de cuisson. Disposez les tranches de pommes dans le plat.
- Lorsque le sirop de sucre commence à prendre une couleur ambrée de caramel, versez la moitié sur les pommes et mélangez immédiatement pour enrober chaque tranche de caramel.
- Ajoutez la crème liquide, le beurre et le sel dans le reste du sirop de caramel, mélangez bien et réservez la sauce caramel.
- Dans un autre récipient, mélangez les flocons d’avoine, la farine, le sucre de canne, la cannelle et le beurre fondu pour obtenir une garniture. Saupoudrez cette garniture sur les pommes.
- Enfournez le crumble aux pommes dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant environ 45 minutes.
- Servez le crumble aux pommes encore chaud dans des assiettes ou des bols et arrosez chaque portion de sauce caramel.
Régalez-vous avec ce délicieux crumble aux pommes et au caramel !
BON APPÉTIT !
