Escargots au jambon et au fromage
Escargots au jambon et au fromage : Une recette rapide pour régaler une visite inattendue.
Recette : Escargots au jambon et au fromage
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 25 min
- Portions : 10
Ingrédients :
- 1 paquet de pâte feuilletée réfrigérée (275 g)
- 4 cuillères à soupe de crème sure
- Sel et poivre moulu selon votre goût
- 6 tranches de jambon
- 100 g de fromage râpé (edam, gouda, cheddar, …)
- 1 œuf
- Un peu de persil haché
Préparation :
- Badigeonnez la pâte feuilletée réfrigérée avec de la crème sure, puis saupoudrez légèrement de sel et de poivre.
- Disposez les tranches de jambon sur la crème sure (en laissant un espace sur les bords), puis saupoudrez de fromage râpé.
- Roulez fermement la pâte sur le côté le plus long pour former un rouleau, puis coupez-la en tranches d’environ deux centimètres d’épaisseur (les escargots).
- Disposez les escargots sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-les avec l’œuf battu, et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
- Laissez légèrement refroidir les escargots au jambon et au fromage, disposez-les dans une assiette et saupoudrez-les de persil haché.
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BON APPÉTIT !
