Instructions : Gâteau aux Courgettes au Four
- Préparation des courgettes : Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Dans un bol, mélangez les rondelles de courgettes avec du sel, du paprika doux et du poivre pour les assaisonner uniformément. Ajoutez ensuite la chapelure et l’huile d’olive extra vierge, puis mélangez bien le tout.
- Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
- Préparation du moule : Versez un filet d’huile d’olive sur un moule de format 30×20 cm et recouvrez-le de papier sulfurisé pour éviter que le gâteau ne colle.
- Assemblage des couches : Placez la moitié du mélange de courgettes assaisonnées au fond du moule préparé. Disposez ensuite les tranches de jambon cuit et le fromage sur cette première couche.
- Ajout de la deuxième couche : Recouvrez le jambon et le fromage avec le reste du mélange de courgettes assaisonnées.
- Finitions : Saupoudrez une fine couche de chapelure sur le dessus du gâteau et ajoutez quelques petits cubes de beurre pour une texture croustillante et dorée à la cuisson.
- Cuisson : Placez le moule au four préchauffé et faites cuire pendant environ 40 minutes. Surveillez la cuisson à partir de 30-35 minutes pour éviter que le dessus ne brunisse trop rapidement.
- Dégustation : Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le découper en portions. Servez-le chaud, tiède ou à température ambiante, en accompagnement ou en plat principal.
Bien sûr, voici quelques astuces pour réussir votre Gâteau aux Courgettes au four :
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