Gâteau moelleux aux framboises et aux myrtilles
Gâteau moelleux aux framboises et aux myrtilles : Un gâteau rapide pour les jours de semaine, les moments de détente et les week-end.
Recette : Gâteau moelleux aux framboises et aux myrtilles
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Portions : 12
INGRÉDIENTS
- 2 œufs
- 1 tasse de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou sucre vanillé)
- 1 tasse de lait
- 1/2 tasse d’huile
- 2 tasses de farine semi-complète
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 tasse de myrtilles
- 1/2 tasse de framboises
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
PROCÉDURE
- Tapissez un petit moule plus profond (33×23 cm) de papier sulfurisé et préchauffez le four à 180°C.
- Fouettez les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une mousse légère et pâle (fouettez pendant au moins 5 minutes).
- Ajoutez ensuite le lait et l’huile, puis mélangez. Tamisez la farine et la levure chimique au-dessus du mélange liquide. Remuez bien.
- Versez la pâte obtenue dans le moule et lissez la surface. Dans un bol, mélangez les myrtilles et les framboises avec une cuillère à soupe de sucre glace pour éviter qu’elles ne tombent au fond lors de la cuisson. Répartissez-les sur la surface de la pâte.
- Faites cuire le gâteau moelleux au four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes.
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BON APPÉTIT !
