Gâteau moelleux aux framboises et aux myrtilles

Gâteau moelleux aux framboises et aux myrtilles : Un gâteau rapide pour les jours de semaine, les moments de détente et les week-end.

Recette : Gâteau moelleux aux framboises et aux myrtilles

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 25 minutes
• Portions : 12

INGRÉDIENTS

• 2 œufs
• 1 tasse de sucre en poudre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou sucre vanillé)
• 1 tasse de lait
• 1/2 tasse d’huile
• 2 tasses de farine semi-complète
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 tasse de myrtilles
• 1/2 tasse de framboises
• 1 cuillère à soupe de sucre glace

PROCÉDURE

1. Tapissez un petit moule plus profond (33×23 cm) de papier sulfurisé et préchauffez le four à 180°C.
2. Fouettez les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une mousse légère et pâle (fouettez pendant au moins 5 minutes).
3. Ajoutez ensuite le lait et l’huile, puis mélangez. Tamisez la farine et la levure chimique au-dessus du mélange liquide. Remuez bien.
4. Versez la pâte obtenue dans le moule et lissez la surface. Dans un bol, mélangez les myrtilles et les framboises avec une cuillère à soupe de sucre glace pour éviter qu’elles ne tombent au fond lors de la cuisson. Répartissez-les sur la surface de la pâte.
5. Faites cuire le gâteau moelleux au four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes.
6. Vous trouverez d’autres recettes des gâteaux moelleux testées ICI !

BON APPÉTIT !