- Choix des Courgettes: Optez pour des courgettes fraîches et de petite taille, elles ont une saveur plus délicate. Vous pouvez également mélanger différentes variétés de courgettes pour plus de diversité de goûts et de couleurs.
- Cuisson des Courgettes: Veillez à ne pas trop cuire les courgettes à l’eau pour qu’elles conservent leur texture légèrement croquante. Elles termineront leur cuisson au four.
- Assaisonnement: Ajoutez des herbes fraîches comme du persil, de la ciboulette ou du basilic pour rehausser les saveurs du gratin.
- Fromage au Choix: Expérimentez avec différents types de fromage râpé, comme du gruyère, de l’emmental ou du parmesan, pour varier les saveurs.
- Crème Fraîche: Utilisez de la crème fraîche épaisse pour une texture plus riche et crémeuse. Vous pouvez également opter pour une version allégée si vous préférez.
- Personnalisation: Ajoutez des oignons caramélisés, des dés de jambon ou des champignons sautés pour une variation de saveurs.
- Service: Servez le gratin chaud en accompagnement d’une viande grillée, d’un poisson ou en plat principal avec une salade verte.
- Réchauffage: Si vous avez des restes, réchauffez le gratin au four à basse température pour maintenir sa texture croustillante.
Profitez de ce “Gratin de courgettes de mamie” simple et délicieux qui célèbre les saveurs authentiques de ce légume d’été.
Ce gratin est parfait en accompagnement d’un plat principal, que ce soit une viande grillée ou un poisson. Il peut également être servi en plat léger pour un déjeuner ou un dîner équilibré. Cette recette est un excellent moyen de profiter de la saison des courgettes tout en se régalant de saveurs simples et authentiques. Préparez ce “Gratin de courgettes de mamie” pour toute la famille et régalez-vous avec ce plat chaleureux et délicieux.
Bon appétit !
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