Lasagnes de pommes de terre
Découvrez une délicieuse variante des traditionnelles lasagnes avec cette recette de “Lasagnes de pommes de terre”. Ce plat réconfortant et savoureux est préparé avec des tranches fines de pommes de terre, une savoureuse sauce à la viande et une béchamel onctueuse. Faciles à réaliser, ces lasagnes de pommes de terre sont un véritable délice pour les papilles et raviront toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour préparer ce gratin gourmand en un rien de temps.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 500 g de pommes de terre
- 400 g de tomates en dés (boîte)
- 250 g de haché boeuf-porc
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 30 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 20 g de farine
- 50 g de fromage râpé + un peu pour gratiner
- huile d’olive
- sel et poivre
- muscade
- origan et basilic séchés
Préparation: Lasagnes de pommes de terre
- Pelez et émincez l’ail et l’oignon. Faites-les fondre dans une casserole avec un peu d’huile d’olive, ajoutez le haché et laissez cuire 5 minutes en remuant pour éviter les gros morceaux. Ajoutez les tomates en dés, de l’origan et du basilic, poivrez et salez. Laissez mijoter le tout pendant 30 minutes.
- Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en tranches fines. Faites-les cuire 5 minutes à l’eau bouillante salée et égouttez-les.
- Préparez la béchamel en faisant fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans un poêlon. Ajoutez la farine et mélangez à feu doux pendant 1 minute. Ajoutez le lait petit à petit en remuant, à feu moyen, jusqu’à ce que la béchamel épaississe. Poivrez et muscadez, ajoutez le fromage râpé et laissez à feu doux en remuant.
- Dans un plat à gratin huilé, disposez une couche de pommes de terre, recouvrez de sauce tomate, de béchamel et renouvelez l’opération 2 fois en terminant par de la béchamel. Parsemez avec le reste du fromage râpé et enfournez +/- 30 minutes à 180-200°C.
Les lasagnes de pommes de terre sont une alternative savoureuse aux traditionnelles lasagnes à la viande. Les fines tranches de pommes de terre se mêlent harmonieusement à la sauce à la viande et à la béchamel, créant ainsi un gratin gourmand et réconfortant. Faciles à préparer, ces lasagnes de pommes de terre sont parfaites pour un repas convivial en famille ou entre amis. Servez-les chaudes avec une salade verte pour un plat complet et équilibré. N’hésitez plus, essayez cette recette et régalez-vous avec ces savoureuses lasagnes de pommes de terre !
Bon appétit !
