# Recettes Faciles

> Recettes faciles et gourmandes : plats du quotidien, desserts, pâtisseries et classiques de la cuisine française, expliqués pas à pas avec des ingrédients simples.

Recettes Faciles compte 100 recettes en français. Chaque section ci-dessous correspond à une rubrique, et chaque lien mène à une page de recette.

## Plats

- [Pizza Maison](https://recettefaciles.com/pizza-maison/): Recette de pizza maison avec astuces pour une pâte croustillante et une garniture légère.
- [Tagine de poulet aux abricots](https://recettefaciles.com/tagine-de-poulet-aux-abricots/): Plat sucré-salé mijoté au four d'origine marocaine
- [Agneau façon chorba](https://recettefaciles.com/agneau-facon-chorba/): Découvrez notre agneau façon chorba, un plat mijoté aux pois chiches parfait pour le batch cooking. Une recette réconfortante à préparer à l'avance.
- [Aubergines farcies au four](https://recettefaciles.com/aubergines-farcies-au-four/): Découvrez nos aubergines farcies au four : une farce aux légumes, riz et pesto, cuite dans une sauce tomate. Moelleuses et savoureuses, faciles à préparer.
- [Bar en croûte de sel](https://recettefaciles.com/bar-en-croute-de-sel/): Une recette très simple et raffinée de poisson pour recevoir. Le bar cuit dans sa croûte garde une texture tendre et juteuse.
- [Boulettes croustillantes au boeuf et pommes de terre](https://recettefaciles.com/boulettes-croustillantes-au-boeuf-et-pommes-de-terre/): Convivial et gourmand, ces croquettes à base de pommes de terre garnies de viande mijotée à la sauce tomate sont à tomber !
- [Brochettes de poulet au chorizo et tomates cerises](https://recettefaciles.com/brochettes-de-poulet-au-chorizo-et-tomates-cerises/): Grillade de poulet aux épices avec des tranches de chorizo : une recette simple et rapide à faire pour les soirs d'été
- [Cabillaud et crevettes au lait de coco](https://recettefaciles.com/cabillaud-et-crevettes-au-lait-de-coco/): Plat mijoté de poisson cuisiné façon thaï avec du citron vert et du lait de coco. Une recette originale et sans stress.
- [Canard teriyaki au sésame, riz au shiitake, soja et coriandre](https://recettefaciles.com/canard-teriyaki-au-sesame-riz-au-shiitake-soja-et-coriandre/): Plat de viande façon fusion-food, Asie et sud-ouest de la France
- [Carottes rôties au four](https://recettefaciles.com/carottes-roties-au-four/): Légumes cuits au four et servis avec du yaourt à la grecque
- [Champignons poêlés et crème de panais, huile de noisettes](https://recettefaciles.com/champignons-poeles-et-creme-de-panais-huile-de-noisettes/): Une entrée raffinée et vegan pour les fêtes de fin d'année : une savoureuse crème de panais avec une poêlée de chanterelles et un filet d'huile de noisette.
- [Croziflette](https://recettefaciles.com/croziflette/): La croziflette, le plat réconfortant à base de crozets, lardons et reblochon pour se régaler et se réchauffer après une belle journée de ski ou tout simplement…
- [Crumble d'endives aux oignons caramélisés](https://recettefaciles.com/crumble-d-endives-aux-oignons-caramelises/): Plat végétarien aux endives et oignons recouvert d'un crumble salé : une recette gourmande parfaite pour changer des endives roulées au jambon.
- [Curry de poulet au skyr](https://recettefaciles.com/curry-de-poulet-au-skyr/): Filets de poulet mijotés aux épices curry et aux légumes dans une sauce crémeuse au skyr. Une recette protéinée et ig bas.
- [Fish and Chips](https://recettefaciles.com/fish-and-chips/): Embarquement pour l'Angleterre avec un Fish & Chips maison : du poisson blanc pané et des chips à la place des frites
- [Foie de veau aux framboises](https://recettefaciles.com/foie-de-veau-aux-framboises/): Une recette raffinée pour savourer du foie de veau. La sauce aux framboises et vinaigre balsamique donne un petit sucré et acidulé au plat.
- [Gigot d'agneau](https://recettefaciles.com/gigot-d-agneau/): Recette traditionnelle du gigot d'agneau de Pâques, avec des conseils pour une cuisson parfaite et des accompagnements à IG bas.
- [Gnocchis au pesto ail des ours](https://recettefaciles.com/gnocchis-au-pesto-ail-des-ours/): Pâtes à base de pomme de terre avec un pesto maison et de la burrata
- [Gratin de coquillettes au fromage](https://recettefaciles.com/gratin-de-coquillettes-au-fromage/): De délicieux petits gratins onctueux à la sauce béchamel, fromage et tomates séchées. A réaliser avec des coquillettes ou d'autres pâtes courtes.
- [Moules en persillade au jambon Serrano](https://recettefaciles.com/moules-en-persillade-au-jambon-serrano/): Plat convivial avec un mélange de saveurs terre-mer : des moules de corde avec une persillade et pour le côté terre, de fines lamelles de jambon Serrano qui…

## Soupes & veloutés

- [Bouillon aux crevettes](https://recettefaciles.com/bouillon-aux-crevettes/): Un bouillon express complet pour se réchauffer et être rassasié avec une sentiment de légèreté. Une recette ig bas très facile à réaliser.
- [Soupe de tomates](https://recettefaciles.com/soupe-de-tomates/): Découvrez ma recette de soupe de tomates fraîches, veloutée et onctueuse. Servez-la chaude ou froide selon vos envies. Cliquez pour la recette facile !
- [Velouté de petits pois au citron](https://recettefaciles.com/veloute-de-petits-pois-au-citron/): Un velouté de printemps très doux avec des petits pois fins et des fèves et une touche de crème pour la gourmandise.
- [Velouté de potimarron, patate douce et carotte](https://recettefaciles.com/veloute-de-potimarron-patate-douce-et-carotte/): Soupe de légumes d'automne à la texture onctueuse
- [Velouté de topinambours](https://recettefaciles.com/veloute-de-topinambours/): Redécouvrez le topinambour avec cette soupe veloutée à la saveur toute douce garnie de croûtons de pain maison.
- [Crème de courgettes au lait de coco](https://recettefaciles.com/creme-de-courgettes-au-lait-de-coco/): Un velouté très frais et crémeux à base de lait de coco et de courgettes pour la saison d'été.
- [Marmite de poisson à la bisque de homard](https://recettefaciles.com/marmite-de-poisson-a-la-bisque-de-homard/): Plat à base de poisson blanc et de crustacés avec une bisque savoureuse : un plat qui en jette à réaliser en un clin d'oeil
- [Soupe de brocolis](https://recettefaciles.com/soupe-de-brocolis/): Découvrez notre recette de soupe de brocolis veloutée, saine et nourrissante. Avec un granola salé en topping, elle est parfaite pour un repas réconfortant. Fac
- [Velouté de brocolis](https://recettefaciles.com/veloute-de-brocolis/): Velouté gourmand et onctueux aux brocolis avec une touche de crème

## Entrées & apéritifs

- [Bricks chèvre-miel Air Fryer](https://recettefaciles.com/bricks-chevre-miel-air-fryer/): Découvrez nos bricks chèvre-miel Air Fryer : croustillantes, fondantes et prêtes en 5 minutes. Parfaites pour l'apéritif. Essayez cette recette facile !
- [Camembert rôti au four](https://recettefaciles.com/camembert-roti-au-four/): Camembert rôti au four avec du thym frais, servi avec des tranches de baguettes grillées. Recette facile et idéale à partager à l'apéritif.
- [Caviar d'aubergines façon Bollywood](https://recettefaciles.com/caviar-d-aubergines-facon-bollywood/): Tartinade aux aubergines cuisinées à l'indienne pour l'apéritif
- [Gougères au fromage](https://recettefaciles.com/gougeres-au-fromage/): Une pâte à choux au comté cuite au four pour un apéritif gourmand. Une recette simple à réaliser, il faut juste bien mélanger la préparation avant de la…
- [Boulettes de poisson sauce satay](https://recettefaciles.com/boulettes-de-poisson-sauce-satay/): Plat complet à base de poisson et de riz servie avec une sauce crémeuse à base de lait de coco et de cacahuète
- [Empenadas à la riste d'aubergines et ricotta](https://recettefaciles.com/empenadas-a-la-riste-d-aubergines-et-ricotta/): En apéritif, en déjeuner sur les pouce, ces empenadas – bouchées en forme de chausson – sont un vrai délice.
- [Nems au poulet sauce nuoc-mam](https://recettefaciles.com/nems-au-poulet-sauce-nuoc-mam/): Des nems à réaliser à la maison c'est plus simple que vous ne le pensez. Un bon mixeur pour la farce, des feuilles de riz bien humidifiées et un peu d'huile…
- [Rillettes de sanglier](https://recettefaciles.com/rillettes-de-sanglier/): Pour changer du canard, essayez cette recette de rillettes de sanglier très facile à réaliser.
- [Beignets de fleurs de courgette](https://recettefaciles.com/beignets-de-fleurs-de-courgette/): Fleurs de légumes enrobés d'une pâte légère puis frite dans l'huile
- [Houmous de haricots blancs](https://recettefaciles.com/houmous-de-haricots-blancs/): Une tartinade maison aux haricots blancs pour changer du houmous classique. Une recette saine et ig bas à déguster de plein de façons différentes : apéro, base…
- [Barquettes d'endives au melon](https://recettefaciles.com/barquettes-d-endives-au-melon/): Bouchée végétarienne à base d'endive melon et fromage frais
- [Carpaccio de courgettes](https://recettefaciles.com/carpaccio-de-courgettes/): Une entrée fraîche et naturellement IG bas à savourer avec des petites courgettes. Délicieux avec des copeaux de fromage !

## Salades

- [Salade de pommes de terre aux lardons](https://recettefaciles.com/salade-de-pommes-de-terre-aux-lardons/): Une salade complète à consommer tiède ou froide à base de pommes de terre fondantes et de lardons revenus à la poêle.
- [Fleur de tomate aux fruits rouges et au sirop de basilic](https://recettefaciles.com/fleur-de-tomate-aux-fruits-rouges-et-au-sirop-de-basilic/): Entrée ou avant dessert à la tomate, aux fraises et aux framboises avec un délicat sirop de basilic. Une recette originale et fraîche pour les soirs d'été.
- [Salade d'asperges vertes, mozzarella et jambon cru](https://recettefaciles.com/salade-d-asperges-vertes-mozzarella-et-jambon-cru/): Voilà une recette très facile et rapide pour apprécier les asperges vertes de façon originale.
- [Salade de lentilles au thon](https://recettefaciles.com/salade-de-lentilles-au-thon/): Une recette toute simple et nourrissante avec des ingrédients du placard : des lentilles, du thon et pour twister le tout avec originalité un peu de gingembre…
- [Salade de rhubarbe et fraises infusées à la verveine et à la vanille](https://recettefaciles.com/salade-de-rhubarbe-et-fraises-infusees-a-la-verveine-et-a-la-vanille/): Un dessert très frais à base de fruits pochés dans un sirop parfumé à la verveine et à la vanille.
- [Concombre en salade à l'asiatique](https://recettefaciles.com/concombre-en-salade-a-l-asiatique/): Découvrez cette salade de concombre asiatique rafraîchissante : sauce soja, sésame, coriandre et menthe. Prête en 10 minutes, parfaite en entrée.
- [Haricots tarbais en salade](https://recettefaciles.com/haricots-tarbais-en-salade/): Une entrée efficace et rapidement réalisée grâce aux haricots blancs en bocaux. Des saveurs du sud-ouest que vous apprécierez !
- [Salade de fèves, herbes fraîches et fêta marinée](https://recettefaciles.com/salade-de-feves-herbes-fraiches-et-feta-marinee/): Une entrée estivale relevée au piment d'Espelette et au zeste de citron vert. Les fèves sont mélangées avec des herbes aromatiques et la feta est marinée dans…
- [Salade de gnocchis, gorgonzola, roquette et noix](https://recettefaciles.com/salade-de-gnocchis-gorgonzola-roquette-et-noix/): Tous les ingrédients pour un plat végétarien et gourmand sont réunis : des gnocchis dorés, une sauce crémeuse au gorgonzola, une touche de croquant avec des…

## Petit-déjeuner

- [Pancakes moelleux & faciles](https://recettefaciles.com/pancakes-moelleux-faciles/): Découvrez comment préparer des pancakes moelleux et dorés en 15 minutes. Recette maison simple, sans levure ni robot, avec astuces pour une pâte à pancake…
- [Biscuits Granola maison](https://recettefaciles.com/biscuits-granola-maison/): La version maison des biscuits Granola industriels. Je les ai réalisés avec des flocons d'avoine et du chocolat au lait, mais ces biscuits Granola peuvent être…
- [Banana bread au sirop de yacon](https://recettefaciles.com/banana-bread-au-sirop-de-yacon/): Gâteau à la banane, aux noix et graines à index glycémique bas : une option intéressante pour ne pas faire monter le pic de glycémie à l'heure du goûter
- [Pancakes aux herbes, saumon fumé](https://recettefaciles.com/pancakes-aux-herbes-saumon-fume/): Des petits pancakes bien dodus et légers pour le brunch ! Une recette salée pour accompagner du poisson fumé et une garniture au fromage frais et aux herbes…
- [Pancakes sauce chocolat au lait et banane](https://recettefaciles.com/pancakes-sauce-chocolat-au-lait-et-banane/): Des pancakes super gourmands pour le brunch ou le goûter avec des tranches de bananes poêlées et une délicieuse sauce au chocolat !
- [Bagels au saumon gravlax](https://recettefaciles.com/bagels-au-saumon-gravlax/): Une recette festive et raffinée pour les fêtes de noël que l'on peut servir en entrée, en plat avec une salade de pommes de terre ou bien version brunch avec…
- [Frittata aux courgettes et basilic](https://recettefaciles.com/frittata-aux-courgettes-et-basilic/): Une spécialité italienne à base d'oeuf et de légumes comme une tortilla à faire cuire au four.
- [Granola sans gluten Air Fryer](https://recettefaciles.com/granola-sans-gluten-air-fryer/): Découvrez ma recette de granola sans gluten air fryer : croustillant, sans sucre ajouté, prêt en 15 minutes. Parfait pour un petit déjeuner sain et gourmand !
- [Millas](https://recettefaciles.com/millas/): Gâteau traditionnel des Landes à partager, avec trois textures magiques : clafoutis, flan et biscuit à la cuillère.

## Desserts

- [Truffes Chocolat & Cannelle](https://recettefaciles.com/truffes-chocolat-cannelle/): Recette des truffes en chocolat à la Cannelle : une friandise de Noël express composée d'un bon chocolat, un peu de crème, de la Cannelle, du beurre et de la…
- [Mousse au chocolat (base de crème anglaise)](https://recettefaciles.com/mousse-au-chocolat/): Recette de la mousse au chocolat sur base de crème anglaise. Cette recette de mousse au chocolat sert aux entremets type trianon, bûche de Noël, etc.
- [Chocolats fourrés ganache Kalamansi](https://recettefaciles.com/chocolats-fourres-ganache-kalamansi/): Recette de chocolat fourré ganache Kalamansi, un agrume asiatique aux saveurs d'orange amère, apportant un peu d'originalité à vos bonbons chocolat.
- [Mille‑Feuille Maison](https://recettefaciles.com/millefeuille-maison/): Découvrez comment réaliser un mille‑feuille maison croustillant et fondant : feuilletage doré, crème mousseline vanille, astuces de chef et version express en…
- [Profiteroles](https://recettefaciles.com/profiteroles/): Recette facile des profiteroles maison : pâte à choux légère, glace vanille et sauce chocolat. Toutes les astuces pour réussir ce dessert classique.
- [Œufs au lait caramel](https://recettefaciles.com/oeufs-au-lait-caramel/): Voici un grand classique de la pâtisserie, une recette facile et rapide, une recette de grand-mère : les œufs au lait !
- [Mousse au Citron Sans Cuisson](https://recettefaciles.com/mousse-au-citron-sans-cuisson/): Mousse au citron sans cuisson : une texture aérienne et un goût acidulé obtenus grâce au jus de citron, aux œufs et à un peu de gélatine. Idéal en été.
- [Semifreddo Rhubarbe et Fraises](https://recettefaciles.com/semifreddo-rhubarbe-et-fraises/): Semifreddo rhubarbe fraises sans cuisson : une compote de rhubarbe et une purée de fraises incorporées à une base chantilly et œufs. Un dessert glacé onctueux.
- [Pastis landais](https://recettefaciles.com/pastis-landais/): Gâteau régional typique des landes qui ressemble un peu à une brioche avec du sucre casson sur le dessus. A déguster tel quel ou avec une crème anglaise.
- [Plumes de Coq (Petuchki)](https://recettefaciles.com/plumes-de-coq/): Ces petits biscuits, à base de fromage frais, sont très simples à préparer et très gourmands.
- [Bûchettes Café-Noisette](https://recettefaciles.com/buchettes-cafe-noisette/): Ces Bûchettes Café-Noisette vont très vite devenir un classique de vos biscuits de Noël : une texture sablée, une saveur subtilement torréfiée, et une jolie…
- [Churros sauce chocolat](https://recettefaciles.com/churros-sauce-chocolat/): Les beignets de fête foraine version 100% maison qu'on adore. A servir avec leur sauce chocolat pour encore plus de gourmandise !
- [Feuilletés roulés épinards, ricotta et jambon](https://recettefaciles.com/feuilletes-roules-epinards-ricotta-et-jambon/): Ré-utilisez vos chutes de pâte feuilletée avec ces bouchées croustillantes aux légumes, fromage et jambon cru.
- [Glace au miel et à la lavande](https://recettefaciles.com/glace-au-miel-et-a-la-lavande/): Crème glacée parfumée à la lavande et au miel, réalisée à partir d'une crème anglaise infusée à la lavande et d'un filet de miel en couches.
- [Grand chausson aux pommes](https://recettefaciles.com/grand-chausson-aux-pommes/): Dessert aux fruits et cannelle façon apfelstrudel
- [Mikados maison](https://recettefaciles.com/mikados-maison/): Les mikados sont des biscuits industriels très simples à réaliser vous-mêmes. Découvrez la recette des mikados maison, que vous pourrez personnaliser avec les…

## Pâtisserie

- [Panettone](https://recettefaciles.com/panettone/): Le Panettone est un gâteau italien traditionnel issu, semble-t-il, de la Lombardie (région de Milan).
- [Brownie fondant au chocolat](https://recettefaciles.com/brownie-fondant-au-chocolat/): Brownie fondant au chocolat : recette intense et peu sucrée, prête en 30 min. Conseils de cuisson, version sans noix et astuces pour une croûte brillante.
- [Gâteau au Yaourt Moelleux](https://recettefaciles.com/gateau-au-yaourt-moelleux/): Le gâteau au yaourt moelleux et inratable. Une recette facile, rapide et sans balance, parfaite pour un goûter maison réussi à tous les coups.
- [Brioche au Levain](https://recettefaciles.com/brioche-au-levain/): Maîtrisez la fermentation longue pour une brioche au levain ultra digeste. Mie filante et alvéolée sans levure boulangère.
- [Financier](https://recettefaciles.com/financier/): Découvrez comment réaliser facilement de délicieux biscuits financiers croustillants et fondants.
- [Bugnes Lyonnaises Moelleuses](https://recettefaciles.com/bugnes-lyonnaises-moelleuses/): Les bugnes : la recette facile pour réaliser des bugnes moelleuses lors du Carnaval ou de Mardi Gras. La recette des bugnes lyonnaises.
- [Macarons Menthe Chocolat](https://recettefaciles.com/macarons-menthe-chocolat/): Recette des macarons Menthe Chocolat façon After Eight, c'est avec dire avec un chocolat noir équilibré et une menthe fraîche.
- [Fondant patissier](https://recettefaciles.com/fondant-patissier/): Recette rapide et facile du fondant pâtissier blanc, utilisé pour décorer les pâtisseries comme les choux, mille-feuille, religieuses...
- [Pain de Campagne](https://recettefaciles.com/pain-de-campagne/): Pain de campagne maison : 3 versions (levure ou levain) pour une croûte croustillante et une mie alvéolée.
- [Quatre-quarts moelleux](https://recettefaciles.com/quatre-quarts-moelleux/): 4 ingrédients, 10 min de préparation : suivez notre recette du quatre-quarts moelleux et léger, agrémentée d’astuces de chef pour un gâteau gonflé et jamais…
- [Moelleux au chocolat](https://recettefaciles.com/moelleux-au-chocolat/): Découvrez mon moelleux au chocolat fondant, peu sucré et riche en cacao. Recette inratable prête en 20 min, variations sans gluten et astuces de chef.
- [Sablé Maison Moelleux & Croquant](https://recettefaciles.com/sable-maison-moelleux-croquant/): Sablés croquants et moelleux en 30 min : découvrez ma recette facile avec toutes les astuces d’un chef pâtissier, des variantes gourmandes et un guide…
- [Tarte aux Fruits](https://recettefaciles.com/tarte-aux-fruits/): Recette de tarte aux fruits : une pâte sucrée croustillante, une crème d’amande moelleuse et des fruits frais de saison.
- [Charlotte aux Myrtilles Sans Cuisson](https://recettefaciles.com/charlotte-aux-myrtilles-sans-cuisson/): Charlotte aux myrtilles sans cuisson : biscuits cuillère imbibés, mousse de myrtilles stabilisée à la gélatine et décoration fruitée.
- [Baba au rhum (à la levure chimique)](https://recettefaciles.com/baba-au-rhum/): Une pâte à savarin très simple, à base de levure chimique (nous ne sommes donc pas sur une pâte briochée comme un baba au rhum classique) : c'est la recette de…
- [Brioche aux blancs d'œufs](https://recettefaciles.com/brioche-aux-blancs-d-oeufs/): Vous aussi, vous vous retrouvez souvent avec des blancs d'œufs au réfrigérateur sans savoir quoi en faire ?
- [Gâteau au chocolat sans beurre et sans gluten](https://recettefaciles.com/gateau-au-chocolat-sans-beurre-et-sans-gluten/): Un gâteau au chocolat ultra fondant, sans beurre (remplacé par de la compote de pomme) et sans gluten (remplacé par de la poudre d'amandes).
- [Biscuits aux 2 sésames](https://recettefaciles.com/biscuits-aux-2-sesames/): Les biscuits aux deux sésames offrent un parfait équilibre entre douceur et croquant, rehaussé par des notes subtiles de sésame grillé.
- [Biscuits suédois au chocolat](https://recettefaciles.com/biscuits-suedois-au-chocolat/): Biscuits à base de flocon d'avoine et poudre d'amande avec un décor au chocolat
- [Brioche au mascarpone](https://recettefaciles.com/brioche-au-mascarpone/): Une brioche sans beurre où le mascarpone remplace le beurre pour un résultat ultra-moelleux. Parfaite pour le petit-déjeuner.

## Boissons

- [Chaï latte masala](https://recettefaciles.com/chai-latte-masala/): Boisson végétale aux épices à base de thé et de lait. Un vrai réconfort gourmand en toute saison.
- [Café Mocha (Mocaccino)](https://recettefaciles.com/cafe-mocha/): Une boisson chaude à base de café, chocolat et chantilly.
- [Infusion citron, miel & romarin](https://recettefaciles.com/infusion-citron-miel-romarin/): Une boisson chaude réconfortante et bienfaisante pour l'hiver à déguster entre deux galettes ou brioche des rois !
- [Jus de pommes et raisin](https://recettefaciles.com/jus-de-pommes-et-raisin/): Réalisez des jus de fruits ou de légumes maison à la saveur exceptionnelle avec un extracteur de jus.
- [Chocolat chaud](https://recettefaciles.com/chocolat-chaud/): Boisson chaude au chocolat comme à Moscou

## À propos

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- [Camille Laurent](https://recettefaciles.com/auteur/camille/): Cuisinière passionnée et photographe culinaire

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