Meringues de Noël

Les Meringues de Noël sont de délicieuses gourmandises aériennes qui capturent l’esprit festif de la saison. Confectionnées avec soin, ces petites douceurs sucrées prennent la forme de sapins délicatement pochés et décorés. Leur texture croquante à l’extérieur contraste avec un intérieur fondant, offrant une expérience gustative légère et exquise.

La recette commence par monter des blancs d’œufs en neige, auxquels on ajoute progressivement du sucre glace et du sucre en poudre pour obtenir une meringue ferme et brillante. Un soupçon de colorant vert et d’extrait de saveur ajoute une touche festive, tandis que le pochage créatif donne vie à des sapins de Noël sur la plaque de cuisson.

Ces meringues sont ensuite cuites lentement à basse température, préservant leur blancheur immaculée. Une fois refroidies dans le four, elles sont prêtes à être dégustées. Les étoiles au sommet de chaque sapin et la touche décorative de vermicelle ajoutent une note visuelle charmante à ces délices de Noël.

Légères comme la neige et empreintes de saveurs sucrées, les Meringues de Noël sont une invitation à la gourmandise pendant les fêtes. Parfaites pour partager avec vos proches ou à offrir en cadeau, ces petites gourmandises ajoutent une touche sucrée et festive à vos célébrations.

Ingrédients:

• 50 g de sucre glace
• 50 g de sucre en poudre
• 2 blancs d’œufs
• Colorant vert
• Extrait de saveur (vanille, amande, etc.)
• Décoration de votre choix (vermicelle, étoiles en sucre, etc.)

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