Préparation :

1. Dans un premier bol, mélangez avec tendresse l’œuf, le sucre, le lait, le sel et la levure. Intégrez la farine petit à petit tout en créant un lien harmonieux entre les ingrédients. Couvrez délicatement le bol d’un torchon et laissez la magie opérer pendant 20 minutes.
2. Lorsque le temps s’écoule, prenez cette pâte délicate et pétrissez-la sur une surface farinée. Introduisez le beurre ramolli avec douceur en pétrissant pendant au moins 10 minutes. Enveloppez ensuite la pâte d’amour en la couvrant à nouveau et laissez-la reposer pendant 20 minutes.
3. Étendez cette pâte aux rêves, en créant un rectangle d’environ 2 mm d’épaisseur. Badigeonnez tendrement la surface de beurre. Pour la suite, laissez-vous guider par les instructions d’une vidéo experte pour la technique de pliage. Enroulez la pâte avec une délicatesse infinie et découpez-la en petits trésors d’environ 2 cm maximum.
4. Divisez ce trésor en deux parties et placez ces merveilles dans des moules préalablement caressés de beurre. Laissez ces petits bonheurs lever pendant 1 heure, laissant les arômes se développer doucement.
5. Préchauffez votre four à une température bienveillante de 170 degrés. Badigeonnez les petits trésors avec une mixture d’œuf et de lait pour les parer de leur plus belle robe dorée.
6. Glissez ces petits trésors au four, pour un ballet parfumé de 20 minutes, ou jusqu’à ce que la parure soit dorée et parfaite.

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