Pain aux Bananes

Pain aux Bananes et Noix : La Recette Moelleuse et Parfumée

Le pain aux bananes et noix est une douceur incontournable, parfaite pour accompagner un café matinal ou une pause gourmande. Cette recette facile à préparer garantit un pain moelleux, riche en saveurs et idéal pour toutes les occasions.

Ingrédients :

• 3 à 4 bananes bien mûres, écrasées
• 1/3 tasse (75 g) de beurre fondu
• 1 tasse (200 g) de sucre
• 1 œuf, battu
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• Une pincée de sel
• 1 ½ tasse (190 g) de farine tout usage
• ½ tasse (50 g) de noix hachées (noix de Grenoble ou pacanes)

Étapes de Préparation :

1. Préparation de la Pâte

1. Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et beurrez un moule à pain de 22 x 12 cm (9 x 5 pouces).
2. Écrasez les bananes dans un grand bol. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Incorporez le sucre, l’œuf battu et l’extrait de vanille. Remuez bien pour bien intégrer les ingrédients.
4. Saupoudrez le bicarbonate de soude et la pincée de sel sur le mélange, puis mélangez délicatement.
5. Ajoutez la farine en plusieurs fois et remuez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
6. Incorporez les noix hachées, en veillant à les répartir uniformément dans la pâte.

2. Cuisson du Pain

1. Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
2. Faites cuire au four pendant 60 à 65 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
3. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler. Placez ensuite le pain sur une grille pour le laisser refroidir complètement.

Astuces pour un Pain aux Bananes Parfait

• Bananes bien mûres : Plus les bananes sont mûres, mieux c’est ! Leur douceur naturelle est essentielle pour un goût parfait.
• Griller les noix : Faites légèrement griller les noix avant de les ajouter à la pâte pour intensifier leur saveur.
• Texture optimale : Évitez de trop mélanger la pâte pour garantir un pain moelleux.

Variantes Gourmandes

• Pain aux bananes et chocolat : Ajoutez une demi-tasse de pépites de chocolat pour une touche encore plus gourmande.
• Pain sans gluten : Utilisez une farine sans gluten pour une version adaptée à tous.

Conservation

• À température ambiante : Enveloppez le pain dans du film plastique ou conservez-le dans une boîte hermétique pendant 3 jours.
• Au congélateur : Coupez le pain en tranches, emballez-les individuellement dans du film plastique, puis congelez jusqu’à 3 mois. Décongelez à température ambiante ou réchauffez doucement au four.

FAQ sur le Pain aux Bananes et Noix

1. Peut-on utiliser des bananes congelées ?
Oui, assurez-vous simplement de les décongeler et de les égoutter avant utilisation.

Cliquez sur la page suivante pour découvrir les étapes détaillées et les astuces indispensables pour réussir cette recette à la perfection !

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