Pain irlandais à l’ail des ours
Pain irlandais à l’ail des ours : Un pain express qui ne nécessite pas de levain et qui a une merveilleuse saveur grâce à l’ajout d’ail des ours.
Recette du Pain irlandais à l’ail des ours
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 35 min
- Portions : 1
Ingrédients :
- 450 g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 bouquet d’ail des ours
- 400 ml de lait fermenté
Préparation :
- Préchauffez le four à 220°C et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, tamisez la farine et mélangez-la avec le sel et le bicarbonate de soude.
- Ajoutez l’ail des ours non haché dans le bol et mélangez à nouveau.
- Au centre des ingrédients secs, formez un puits et versez-y le lait fermenté. Astuce : Si vous n’avez pas de lait fermenté, vous pouvez utiliser du lait ordinaire auquel vous ajouterez une cuillère à soupe de jus de citron.
- Mélangez les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène. Transférez la pâte sur un plan de travail bien fariné et façonnez-la délicatement avec vos mains farinées pour former un pain rond. Déposez le pain sur la plaque de cuisson préparée.
- Faites quelques incisions profondes sur le dessus du pain en formant une grille ou une croix.
- Enfournez le pain dans le four préchauffé à 220°C et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
- Une fois cuit, retirez le pain du four et laissez-le refroidir sur une grille.
- Une fois refroidi, coupez le pain en tranches et servez-le.
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BON APPÉTIT !
