Méthode :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel.
- Faites chauffer légèrement le lait jusqu’à ce qu’il soit tiède, puis ajoutez la levure sèche. Laissez reposer pendant quelques minutes jusqu’à ce que la levure commence à mousser.
- Dans le même bol que la farine, faites un puits au centre et ajoutez les œufs battus, l’huile et le mélange de lait et de levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 10-15 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Couvrez la pâte avec un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Une fois que la pâte a doublé de volume, dégazez-la en appuyant doucement dessus pour libérer l’excès d’air.
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Divisez la pâte en 10 parts égales et roulez chaque morceau en une forme de beignet.
- Placez les beignets sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
- Battez un œuf et badigeonnez-en délicatement le dessus de chaque beignet pour leur donner une belle couleur dorée lors de la cuisson.
- Faites cuire les beignets au four préchauffé pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits.
- Une fois sortis du four, saupoudrez les beignets de sucre en poudre pour une touche sucrée et délicieuse.
- Laissez les beignets refroidir légèrement avant de les déguster. Servez-les avec un verre de lait ou une tasse de thé pour une expérience gourmande parfaite.
Astuces pour réussir vos Pâtisseries Beignets :
