Préparation :
- Dans un mixeur, mélangez l’oignon haché, le jus de citron frais et le jus d’assaisonnement jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène.
- Dans une grande poêle, faites dorer les cuisses de poulet à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de tous les côtés.
- Versez ensuite la sauce au citron préparée et l’eau dans la poêle avec le poulet. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux.
- Laissez mijoter le poulet dans la sauce pendant environ huit minutes, en retournant les cuisses à mi-cuisson pour qu’elles s’imprègnent bien de la saveur du citron.
- Ajoutez éventuellement une cuillère à soupe de miel pour apporter une touche de douceur à la sauce.
- Préchauffez le four à une température moyenne.
- Transférez les cuisses de poulet dans un plat allant au four et versez la sauce au citron par-dessus.
- Faites cuire le poulet au four pendant cinq minutes supplémentaires ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Pour finir : Servez le poulet au citron chaud, parsemé de persil haché pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur. Accompagnez ce plat de légumes grillés ou de riz pour un repas complet et équilibré.
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Astuce :
- Si vous préférez une sauce plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de crème épaisse à la sauce au citron après avoir retiré le poulet de la poêle. Faites chauffer la sauce pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement avant de la verser sur le poulet.
Bon appétit !
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