La meilleure recette des crêpes
Il n’y a sans doute pas de famille qui n’a pas des crêpes sur son menu au moins une fois par semaine. Vous connaissez certainement déjà votre recette préférée de crêpes par cœur, mais essayez également celle-ci :
Recette de Crêpes
- Temps de préparation: 40 min
- Temps de cuisson: 5 min
- Portions: 0
Ingrédients:
- 200 g de farine tout usage
- 2 œufs
- 3 dl de lait
- 2 dl d’eau gazeuse
- 0,75 dl d’huile
- 1 pincée de sel
Préparation:
- Dans un bol, mélangez la farine, les œufs, le lait, l’eau gazeuse, l’huile et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer le mélange pendant environ 30 minutes.
- Graissez une poêle à crêpes avec de l’huile et faites chauffer à feu moyen.
- Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude et étalez-la pour couvrir toute la surface de la poêle.
- Laissez cuire la crêpe pendant environ 2-3 minutes, puis retournez-la délicatement à l’aide d’un couteau à bout rond et faites cuire l’autre côté pendant encore 2-3 minutes.
- Répétez les étapes 3 et 4 avec le reste de la pâte jusqu’à épuisement.
- Comme vous avez déjà ajouté de l’huile dans la pâte, vous n’aurez plus besoin d’en ajouter à la poêle pour les prochaines crêpes.
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BON APPÉTIT !
