Rouleaux de Courgettes Farcis aux Petits Légumes
Les « Rouleaux de courgettes farcis aux petits légumes » sont une création culinaire qui allie fraîcheur et saveurs dans chaque bouchée. Les courgettes, fines et tendres, sont méticuleusement taillées en tranches délicates qui servent de base à ce plat exquis.
Ingrédients :
Pour la sauce tomate :
- 600 g de tomates pelées
- 2 oignons
- Sel et thym
Pour les rouleaux :
- 2 courgettes
- 4 ou 5 oignons verts
- 500 g de champignons
- 1 poivron
- Sel, thym et huile d’olive
- 250 g de ricotta
- 80 g de parmesan
