Préparation:
- Préparation du Mélange Liquide:
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
- Ajoutez le sucre, le miel et le mélange d’épices.
- Chauffez jusqu’à ébullition sans laisser brunir.
- Création de la Pâte:
- Versez le mélange dans un saladier et laissez refroidir.
- Intégrez les œufs en fouettant énergiquement.
- Ajoutez progressivement la farine tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.
- Repos au Frais:
- Formez une boule avec la pâte, emballez-la dans un film plastique.
- Réservez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffage du Four:
- Préchauffez le four à 200°C.
- Façonnage des Sablés:
- Étalez la pâte sur le plan de travail à une épaisseur d’au moins 1 cm.
- Utilisez des emporte-pièces de Noël pour découper des formes festives.
- Cuisson Dorée:
- Placez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient joliment dorés sans brunir.
- Refroidissement et Décoration:
- Laissez refroidir les sablés avant de les décorer selon votre créativité.
- Pensez à utiliser du glaçage, des perles colorées ou du sucre glace pour une touche festive.
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