Boulettes de poulet avec chou

Boulettes de poulet avec chou

Les boulettes de poulet avec chou sont une délicieuse option de repas copieux qui se suffit à elle-même, ne nécessitant aucun accompagnement. Ces boulettes savoureuses sont préparées avec de la viande de poulet hachée mélangée à des pommes de terre et du chou finement haché, assaisonnées avec des herbes et des épices. Elles sont ensuite panées et frites jusqu’à obtenir une belle couleur dorée. Servez ces boulettes de poulet avec une sauce à l’ail maison pour une expérience gustative encore plus satisfaisante.

Voici comment préparer : Boulettes de poulet avec chou

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Portions : 0

Ingrédients :

• 2 grosses pommes de terre (environ 250 g)
• 0,25 chou moyen (150 g)
• 300 g de viande de poulet hachée
• 1 poignée de persil haché
• 1 cuillère à café de sel
• 0,5 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 pincée de paprika de Cayenne
• 2 cuillères à soupe de jus de citron

En plus, vous aurez besoin de :

• 4 cuillères à soupe de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 0,5 cuillère à café de poivre noir moulu
• 0,5 cuillère à café de sel
• un peu d’huile pour la friture

Préparation :

1. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Faites-les cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et placez-les dans un bol.
2. Coupez la moitié d’un petit chou en deux et hachez finement une moitié. Mélangez le chou haché avec les pommes de terre dans le bol pour les refroidir légèrement.
3. Ajoutez la viande de poulet hachée, le persil haché, le sel, le poivre noir moulu, la paprika de Cayenne et le jus de citron dans le bol. Mélangez bien tous les ingrédients et façonnez des boulettes avec le mélange.
4. Enrobez les boulettes dans un mélange préparé avec la farine, la fécule de maïs, la levure chimique, le sel et le poivre noir moulu.
5. Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen. Faites frire les boulettes de poulet dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
6. Servez les boulettes de poulet avec une sauce à l’ail maison pour accompagner cette délicieuse préparation.

BON APPÉTIT !