Soufflé au comté : Un délice aérien au fromage
Découvrez le soufflé au comté, un plat emblématique de la cuisine française qui ravira vos papilles avec sa texture légère et son goût riche en fromage. Ce soufflé est réalisé à base de comté râpé, un fromage au caractère bien prononcé, qui lui confère une saveur unique et délicieuse. La préparation de ce soufflé demande un peu de technique, mais le résultat en vaut la peine : un soufflé gonflé et doré, tout moelleux à l’intérieur. Accompagné d’une salade verte, ce soufflé au comté est parfait pour une entrée ou un plat principal gourmand et raffiné.
Ingrédients:
- 150g de comté râpé
- 4 gros œufs
- 60g de beurre
- 60g de farine
- 40cl de lait
- Noix de muscade (une pincée)
- Sel
- Poivre
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