Gratin de chou-fleur pommes de terre fromage et jambon
Gratin de chou-fleur pommes de terre fromage et jambon : Est un plat réconfortant et savoureux qui marie harmonieusement différentes textures et saveurs. Ce délicieux gratin est préparé en superposant des tranches de chou-fleur et de pommes de terre cuites, accompagnées de fines tranches de jambon et d’une généreuse quantité de fromage râpé. La combinaison de ces ingrédients crée une explosion de goûts et de textures fondantes et croustillantes à chaque bouchée. Le gratin est ensuite cuit au four jusqu’à ce que le fromage soit doré et légèrement gratiné, créant une couche croustillante et savoureuse sur le dessus. Ce plat réconfortant est idéal pour les repas en famille ou pour se régaler lors des journées froides. Il incarne la chaleur et la générosité de la cuisine maison, offrant une expérience culinaire réconfortante et délicieuse.
Recette : Gratin de chou-fleur pommes de terre fromage et jambon
Ingrédients : pour 2 personnes
- 200-250 g de chou-fleur
- 400 g de pommes de terre cuites, tranchées
- Sel / poivre
- 50 g de fromage râpé
- 25 grammes de beurre
- 25 grammes de farine
- 300 ml de lait
- 50 grammes de jambon ou de lardons
Préparation :
Étape 1 : Préchauffez votre four à 220 degrés.
Étape 2 : Faites cuire le chou-fleur pendant environ 6 à 8 minutes.
Étape 3 : Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine.
Étape 4 : Mélangez la farine et le beurre et laissez cuire pendant 1 minute.
Étape 5 : Ajoutez progressivement le lait, en ajoutant le lait uniquement lorsque la dose précédente est bien incorporée au mélange.
Étape 6 : Ajoutez ensuite le fromage râpé, une pincée de sel et de poivre. Mélangez bien. Lorsque le fromage est fondu, ajoutez les dés de jambon, et votre sauce est prête.
Étape 7 : Étalez la moitié des tranches de pommes de terre cuites dans un plat de cuisson.
Étape 8 : Ensuite, disposez le chou-fleur, puis le reste des pommes de terre sur le chou-fleur. Versez la sauce au fromage et étalez-la uniformément. Saupoudrez de fromage râpé.
Étape 9 : Cuire au four pendant 30 minutes.
Votre gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon est prêt à être dégusté !
