Pizza maison au fromage de brebis ou de chèvre au bacon et aux oignons

Pizza maison au fromage de brebis ou de chèvre au bacon et aux oignons : Rapide, savoureuse et délicate.

Recette  : Pizza maison au fromage de brebis ou de chèvre au bacon et aux oignons

• Préparation : 60 min
• Cuisson : 10 min
• Portions : 0

Ingrédients :

• 300 g de farine tout usage
• 1 cuillère à café de levure sèche
• 0,5 cuillère à café de sel
• 150 ml d’eau tiède
• 2 cuillères à soupe d’huile

Autres :

• 100 g de fromage de brebis
• 2 cuillères à soupe de crème aigre
• 1 oignon
• 100 g de bacon fumé

Préparation :

1. Dans un bol, mélangez la farine avec le sel et la levure. Ajoutez l’eau tiède, l’huile, puis pétrissez la pâte à la main ou à l’aide d’un robot avec un crochet pétrisseur jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique. Couvrez-la et laissez-la reposer pendant environ 45 minutes pour qu’elle fermente.
2. Pendant ce temps, préchauffez le four à 220°C. Dans un bol, mélangez le fromage de brebis avec la crème aigre. Coupez l’oignon en fines lamelles et le bacon en morceaux plus épais.
3. Dégonflez la pâte fermentée et transférez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez la pâte avec les mains en partant du centre vers les bords pour obtenir approximativement la taille de la plaque.
4. Étalez la base de fromage de brebis et de crème aigre sur la pizza, puis saupoudrez d’oignons et de bacon. Les ingrédients étant déjà salés, il n’est pas nécessaire d’ajouter du sel.
5. Enfournez dans le four préchauffé à 220°C pendant environ 10 à 12 minutes.

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BON APPÉTIT !