Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients des boulettes : le poulet, le riz cuit, l’œuf, l’oignon râpé, une gousse d’ail, le sel et le poivre, à l’exception de la farine et de l’huile.
- Formez des boulettes avec ce mélange et roulez-les dans la farine.
- Dans un poêlon, chauffez 2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile.
- Faites cuire les boulettes environ 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réservez-les.
- Dans le même poêlon, faites fondre le beurre et ajoutez la farine en fouettant pour réaliser un roux.
- Incorporez le bouillon de poulet, la crème sure, le paprika, le sel et le poivre dans le roux.
- Amenez la sauce à ébullition, puis remettez les boulettes dans le poêlon.
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