Préparation: Casserole de Pommes de Terre et Poulet
- Commencez par faire bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et coupez-les en morceaux. Réservez.
- Dans une grande poêle ou une casserole, faites revenir les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail dans la poêle et faites-les revenir avec le poulet jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
- Préchauffez votre four à 180°C (356°F).
- Ajoutez les morceaux de pommes de terre cuits dans la poêle avec le poulet, l’oignon et l’ail. Ajoutez également quelques brins de romarin frais pour parfumer le plat.
- Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez bien pour former un roux. Versez ensuite le lait petit à petit tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade râpée.
- Versez la sauce crémeuse sur les pommes de terre et le poulet dans la poêle. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Transférez le mélange de pommes de terre et de poulet dans un plat allant au four. Égalisez la surface avec une spatule.
- Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la sauce soit bien crémeuse.
- Une fois cuit, sortez la casserole du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Astuces:
- Pour un plat encore plus gourmand, vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus de la casserole avant de l’enfourner.
- Vous pouvez également ajouter d’autres légumes comme des carottes ou des petits pois pour plus de couleurs et de saveurs.
- Si vous aimez les herbes aromatiques, n’hésitez pas à ajouter du thym ou du persil frais dans la casserole pour une touche d’arôme supplémentaire.
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