Crème domestique

Crème domestique Des feuilles délicates de pâte feuilletée, une délicieuse crème vanille et une crème fouettée diaboliquement bonne.

Recette : Crème domestique

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Portions : 15

Ingrédients :

• 1 paquet de pâte feuilletée (500 g)
• 1 litre de lait
• 2 paquets de crème pâtissière (Zlatý klas)
• 4 œufs
• 3 paquets de sucre vanillé
• 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé
• 2 pots de crème fouettée (500 ml)
• Sucre glace

Préparation :

1. Divisez la pâte feuilletée en deux parties et abaissez chaque partie. Piquez les deux plaques avec une fourchette et faites-les cuire au four préchauffé à 220 °C pendant environ 10 minutes. Laissez-les refroidir après la cuisson.Astuce : Si vous souhaitez donner à votre gâteau à la pâte feuilletée un goût encore plus délicieux, ne l’achetez pas en magasin, mais préparez-le vous-même à la maison en suivant notre recette de pâte feuilletée maison.
2. Séparez les œufs en jaunes et blancs. Battez les blancs en neige ferme avec 1 sachet de sucre vanillé. Dans une casserole, versez le lait, ajoutez les jaunes d’œufs, 1 sachet de sucre vanillé, le sucre cristallisé et la crème pâtissière. Faites cuire jusqu’à obtenir une crème pâtissière épaisse.
3. Incorporez les blancs en neige dans la crème pâtissière encore chaude. Étalez la crème sur la plaque de pâte feuilletée cuite et laissez refroidir.
4. Ajoutez 1 sachet de sucre vanillé à la crème fouettée et fouettez-la. Étalez la crème fouettée sur la crème pâtissière et couvrez avec la deuxième plaque de pâte feuilletée. Mettez au réfrigérateur pour refroidir. Enfin, saupoudrez de sucre glace ou versez du chocolat.Astuce : Vous n’avez pas besoin d’acheter du sucre vanillé en magasin, vous pouvez facilement le préparer à la maison. Inspirez-vous de notre recette de sucre vanillé maison.

BON APPÉTIT !