Crêpes au sarrasin sans gluten
Crêpes au sarrasin sans gluten : Délicieuses aussi bien salées que sucrées.
Recette : Crêpes au sarrasin sans gluten
- Temps de préparation : 70 minutes
- Temps de cuisson : 5 minutes
- Portions : 8
Ingrédients :
- 200 g de farine de sarrasin
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 400 ml d’eau
Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez la farine de sarrasin avec le sel.
- Cassez l’œuf au centre du bol et fouettez progressivement avec un fouet tout en ajoutant de l’eau, jusqu’à obtenir une pâte liquide lisse.
- Couvrez le bol d’un torchon et laissez reposer la pâte pendant environ une heure à température ambiante.
- Ensuite, faites cuire de fines crêpes dans une crêpière ou une poêle légèrement graissée.
- Garnissez les crêpes de sarrasin avec du fromage, du jambon, de la confiture ou du miel, selon vos préférences.
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BON APPÉTIT !
