Préparation : Muffins salés façon pizza
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un plat, mélangez la farine et la levure chimique, puis formez un puits au centre.
- Dans un autre plat, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive, puis versez ce mélange dans le puits de farine.
- Mélangez les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez environ 50 g de fromage râpé à la pâte, suivi du salami coupé en petits morceaux. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins, en les remplissant aux 2/3.
- Disposez quelques dés de tomates fraîches sur le dessus de chaque muffin, saupoudrez du reste de fromage râpé et ajoutez une pincée d’herbes de Provence sur chaque muffin.
- Placez une olive noire au centre de chaque muffin pour la touche finale.
- Enfournez les muffins dans le four préchauffé et laissez-les cuire pendant environ 25 minutes, en utilisant la chaleur ventilée pour une cuisson uniforme.
Ces muffins salés façon pizza sont un véritable régal pour les amateurs de saveurs italiennes. Le mélange parfait entre le salami, le fromage fondant et les tomates fraîches crée une harmonie de goûts qui ravira vos papilles. Parfaits pour un apéritif, un brunch ou même un repas léger, ces muffins sont simples à réaliser et font un excellent choix pour une touche de pizza à emporter partout avec vous. Profitez de cette recette facile et rapide pour ajouter une touche de méditerranée à votre table !
Bien sûr, voici quelques astuces pour réussir encore mieux vos muffins salés façon pizza :
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