Préparation: Tarte aux pommes spéculoos
- Epluchez les pommes, coupez-les en deux, ôtez le cœur et les pépins, puis détaillez-les en quartiers.
- Faites chauffer le beurre dans une sauteuse, saupoudrez avec 20 g de sucre et faites cuire les pommes quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées et légèrement fondantes.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez le reste de sucre dans une casserole et faites chauffer jusqu’à obtenir un caramel. Ôtez la casserole du feu, ajoutez le beurre coupé en dés et mélangez.
- Versez le caramel dans un moule puis répartissez les quartiers de pomme.
- Saupoudrez de spéculoos écrasés puis recouvrez avec la pâte. Rabattez la pâte sur le bord intérieur du moule puis enfournez pour 25 à 30 minutes.
- Démoulez et servez tiède.
[mashshare]
