Tarte glacée au chocolat et à la menthe
Une combinaison irrésistible de chocolat et de menthe dans un dessert rafraîchissant.
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de repos: 180 min
- Portions: 10
Ingrédients:
- 1000 ml de glace à la vanille
- 200 g de biscuits au beurre
- 80 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de cacao
- 100 g de chocolat noir
- 2 poignées de feuilles de menthe
- 100 ml de crème fouettée
- 1 goutte de colorant alimentaire vert
Préparation:
- Sortez la glace du congélateur et laissez-la reposer au réfrigérateur pour qu’elle ramollisse légèrement et soit plus facile à travailler.
Astuce: La glace maison a toujours meilleur goût.
- Préparez la base: Réduisez les biscuits en poudre et mélangez-les avec le cacao. Ajoutez le beurre fondu et tapissez le fond et les côtés d’un moule à tarte (24 cm) de film alimentaire. Placez au congélateur.
- Divisez la glace en deux portions égales. Hachez le chocolat noir en petits morceaux. Mixez les feuilles de menthe avec la crème fouettée et ajoutez une goutte de colorant alimentaire vert.
- Incorporez la moitié du chocolat haché dans une moitié de la glace partiellement fondue.
- Ajoutez la purée de menthe à l’autre moitié de glace et le reste du chocolat.
- Sur la base solidifiée, superposez les couches de la manière suivante: 1/2 de glace à la menthe, de la glace à la vanille et la deuxième moitié de glace à la menthe. Saupoudrez un peu de chocolat râpé sur le dessus et replacez au congélateur pendant au moins 3 heures.
BON APPÉTIT !
