Tartelette d’été aux pêches et aux fraises
Tartelette d’été aux pêches et aux fraises : Quoi de mieux que des fruits de saison frais dans une simple tartelette ?
Recette : Tartelette d’été aux pêches et aux fraises
- Temps de Préparation : 20 min
- Temps de Cuisson : 30 min
- Portions : 6
Ingrédients :
Pour la croûte croustillante aux flocons d’avoine :
100 g de farine 150 g de beurre 100 g de flocons d’avoine (finement moulus) 100 g de sucre brun
Pour la garniture délicieusement fruitée :
200 g de fraises juteuses 5 pêches mûres à point 60 g de sucre brun 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
Préparation :
- Dans un bol, mélangez la farine et le beurre froid coupé en dés avec le bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
- Ajoutez les flocons d’avoine et le sucre, puis réservez le mélange de garniture de côté.
- Équeutez et coupez les fraises en deux. Coupez les pêches en cubes.
- Disposez les fruits coupés au fond d’un plat allant au four et saupoudrez-les de fécule de maïs, de sucre vanillé et de sucre brun. Mélangez bien pour une saveur parfaite.
- Répartissez la garniture croustillante sur les fruits et enfournez le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes.
- Laissez le gâteau aux miettes refroidir brièvement, puis servez-le tiède dans des bols avec une touche de crème fouettée fraîche ou une boule de délicieuse glace au choix.
Pour une variation exquise, essayez notre recette de Tartelette d’été aux pêches et aux fraises avec une touche de pouding aux fraises ou de pouding au pain Ricardo.
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BON APPÉTIT !
