Tartinade au fromage de brebis ou de chèvre avec ail d’ours
Tartinade au fromage de brebis ou de chèvre avec ail d’ours : Une tartinade parfumée et délicieuse pour les petits-déjeuners de printemps ou un dîner rapide. L’ail d’ours, également connu sous le nom d’ail sauvage ou d’ail des bois, est une plante herbacée à bulbe qui pousse dans les régions boisées. Elle a une saveur caractéristique d’ail et est souvent utilisée comme condiment ou ingrédient aromatique dans la cuisine. L’ail d’ours est apprécié pour sa saveur intense et ses propriétés bénéfiques pour la santé.
Recette : Tartinade au fromage de brebis ou de chèvre avec ail d’ours
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 0 min
- Portions : 0
Ingrédients :
- 50 g de beurre ramolli
- 120 g de fromage de brebis
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 3 cuillères à soupe de yaourt blanc
- 10 feuilles d’ail d’ours
- 1 pincée de poivre noir moulu Sel selon le goût
Préparation :
- Dans un bol, écrasez le beurre ramolli avec une fourchette, puis ajoutez le fromage de brebis.
Astuce : Si vous avez oublié de sortir le beurre à l’avance, vous pouvez accélérer son ramollissement. Par exemple, coupez-le en fines tranches, mettez-le dans un bol et plongez-le dans de l’eau chaude pendant quelques minutes.
- Ajoutez le yaourt, les feuilles d’ail d’ours finement hachées et une pincée de poivre. Mélangez bien tous les ingrédients et ajoutez du sel selon vos préférences. Il est probable que vous n’ayez pas besoin d’ajouter du sel car le fromage de brebis est déjà suffisamment salée.
Astuce : Vous pouvez remplacer le yaourt par de la crème aigre ou de la crème douce.
BON APPÉTIT !
