Judas de Pâques : Une Douce Tradition pour Égayer Votre Matinée de Vacances
Les Judas de Pâques, de délicieuses pâtisseries en forme de petites tresses, sont une tradition qui égaye le petit déjeuner de vacances. Leur pâte aigre, leurs formes attrayantes, leur parfum envoûtant et leur goût beurré séduisent à coup sûr toute la famille. Découvrez notre recette éprouvée pour réaliser ces Judas délicieux.
Qu’est-ce que les Judas ? Les Judas sont des pâtisseries traditionnelles de Pâques préparées à partir d’une pâte à base de beurre et d’acide. La pâte est divisée en plusieurs portions, roulée en fines bandes, puis façonnée en différentes formes avant d’être cuite.
Les Judas de Pâques sont une délicieuse pâtisserie traditionnelle qui égaye les petits déjeuners de vacances. Leur pâte aigre, leurs formes élégantes, leur arôme alléchant et leur goût beurré en font un incontournable pour la saison de Pâques. Découvrez cette recette éprouvée pour préparer les Judas les plus délicieux qui émerveilleront toute votre famille.
Ingrédients :
- 200 ml de lait chaud
- ½ cube de levure fraîche
- 300 g de farine lisse
- 300 g de farine semi-épaisse
- 1 pincée de sel
- 70 g de sucre cristallisé
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 3 jaunes d’œufs
- 100 g de beurre
- Œufs pour la dorure avant la cuisson
- Miel et beurre pour badigeonner après la cuisson
