Faire frire et finir:

• Huile d’arachide
• Sucre granulé au goût

Préparation:

1. Retirez le noyau des pommes, puis coupez-les en tranches ou utilisez un dénoyauteur pour retirer la partie centrale.
2. Tamisez la farine dans un saladier, ajoutez la levure et le sucre.
3. Versez le lait tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez ensuite l’œuf et le zeste de citron, mélangez bien.
4. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 10 minutes.
5. Épluchez les pommes et coupez-les en tranches. Mettez les tranches de pomme dans un saladier avec le jus d’un demi-citron et le sucre, mélangez et laissez macérer pendant 10 minutes.
6. Préchauffez le four à 200°C (390°F).
7. Trempez chaque tranche de pomme dans la pâte, enrobagez-la uniformément.
8. Placez les tranches de pomme enrobées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
9. Enfournez les beignets pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
10. Une fois cuits, retirez les beignets du four et saupoudrez-les de sucre granulé.
11. Laissez refroidir légèrement avant de déguster ces délicieux beignets aux pommes au four croustillants.

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