Infusion citron, miel & romarin
Une boisson chaude réconfortante et bienfaisante pour l'hiver à déguster entre deux galettes ou brioche des rois !
Sommaire
L'infusion citron miel romarin est ma pause préférée en janvier, après une part de galette frangipane ou de brioche des rois. Ces desserts sont riches, et une boisson chaude légère fait un bien fou. En 5 minutes, vous obtenez une tisane maison qui réconforte sans alourdir. Le parfum du romarin se mêle à l'acidité du citron et à la douceur du miel.
Pourquoi cette tisane maison est parfaite pour l’hiver
- Elle se prépare avec trois ingrédients simples que l'on a souvent sous la main.
- Le trio citron-miel-romarin associe vitamine C, douceur et vertus digestives.
- Vous ajustez la quantité de miel selon votre envie, du plus doux au plus acidulé.
Les ingrédients de cette tisane maison
- Citron bio : sa teneur en vitamine C et ses propriétés détoxifiantes pour le foie donnent un regain d'énergie. Choisissez un beau citron non traité.
- Romarin : une branche suffit pour apporter ses vertus digestives et son parfum résineux.
- Miel : il adoucit l'ensemble avec son côté antibactérien. Le miel d'acacia ou de tilleul est idéal, mais un miel toutes fleurs convient aussi.
Le matériel nécessaire pour cette recette d’infusion
- Une bouilloire ou une casserole pour chauffer l'eau.
- Un presse-agrumes, ou simplement vos mains, pour extraire le jus du citron.
- Deux tasses résistantes à la chaleur.
Conseils pour réussir votre tisane au citron et au romarin
- Pressez le citron juste avant de verser l'eau chaude pour conserver toute sa vitamine C.
- Ajoutez le miel après l'infusion de 5 minutes, jamais pendant, pour préserver ses propriétés antibactériennes.
- Ne prolongez pas l'infusion du romarin au-delà de 5 minutes, sinon il peut devenir amer.
Faire une cure d’une semaine avec cette tisane maison
Je prépare cette infusion chaque jour pendant une semaine pour profiter de ses bienfaits. Le citron soutient le foie, le romarin facilite la digestion, et le miel adoucit le tout. Pour varier, alternez avec une tisane au gingembre, curcuma, romarin et cannelle.
Variations autour de la tisane au citron et au romarin
- Remplacez le citron par une orange bio pour une version plus douce et ronde.
- Ajoutez une fine tranche de gingembre frais avec le romarin pour un coup de fouet.
- Utilisez du miel de lavande ou de châtaignier pour changer les arômes.
- Préparez une version glacée en laissant refroidir l'infusion et en ajoutant des glaçons.
Comment déguster cette boisson chaude hiver
- Avec une tranche de galette frangipane ou de brioche des rois, c'est le duo parfait pour l'hiver.
- Ajoutez une rondelle de citron dans chaque tasse pour une touche visuelle et acidulée.
- Un bâton de cannelle pendant l'infusion apporte une note épicée et chaleureuse.
Conserver votre tisane maison
Cette infusion se boit idéalement dans les minutes qui suivent sa préparation. Si vous en préparez trop, versez-la dans une bouteille en verre fermée et gardez-la au réfrigérateur pendant 24 heures maximum. Le goût du romarin s'intensifie en refroidissant, alors ajoutez un peu d'eau chaude au moment de servir.
Réchauffer l’infusion au citron
Pour réchauffer l'infusion, versez-la dans une casserole et faites chauffer à feu doux sans la faire bouillir. Vous pouvez aussi utiliser le micro-ondes par tranches de 30 secondes. Remuez bien avant de boire, car le miel a tendance à se déposer au fond.
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 5 min
- Total
- 10 min
- Portions
- 2 portions
- Cuisine
- Française
- Type de plat
- À tout moment
Ingrédients
Préparation
- Faire chauffer de l'eau.
- Presser le citron et verser le jus dans les tasses.
- Ajouter le romarin puis l'eau chaude.
- Laisser infuser 5 minutes puis agrémenter de miel selon le goût.
- Déguster bien chaud.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimation)
- Énergie
- 22 kcal1 % AR
- Protéines
- 0.2 g0 % AR
- Lipides
- 0 g0 % AR
- Glucides
- 6 g2 % AR
- Fibres
- 0.1 g0 % AR
- Sodium
- 1 mg0 % AR
% AR : pourcentage de l'apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal), selon le règlement (UE) n° 1169/2011. Valeurs estimées — voir nos sources nutritionnelles.
pour compléter le repas
À servir avec
Écrit par
Camille Laurent — Cuisinière passionnée et photographe culinaire
Bonjour, moi c'est Camille ! Je cuisine, je pâtisse et je photographie tout ce que vous voyez ici, dans ma petite cuisine. Mes recettes sont simples, fiables et pensées pour la vraie vie.
